Kostfiber – varför du troligen äter för lite och hur du ökar intaget

Rekommenderat fiberintag: 25–35 g/dag. Genomsnittlig svensk äter ca 18 g. Fiber mättar, sänker kolesterol, reglerar blodsocker, minskar risken för tarmcancer och matar tarmfloran. Lösliga fibrer (havre, bönor, äpplen, psyllium): sänker LDL. Olösliga fibrer (fullkorn, nötter, grönsaker): ger volym och förebygger förstoppning. Öka intaget gradvis för att undvika gaser. Drick mer vatten parallellt.