Celiaki och glutenintolerans – vad är skillnaden och hur vet du?

Celiaki är en autoimmun sjukdom där gluten skadar tarmluddet och leder till malabsorption. Symtom: diarré, uppblåsthet, viktnedgång, trötthet, anemi och i barn tillväxthämning. Diagnosticeras med blodprov (antikroppar) och tarmbiops. Behandling: strikt glutenfri kost livet ut. Icke-celiakisk glutenkänslighet ger liknande symtom men utan tarmskada. Testa aldrig glutenfritt innan diagnos – det påverkar testresultaten.